【嘉義美食‒王記早餐】
今天為了趕高鐵沒吃早餐直奔嘉義，在同事的建議下來到火車站附近的路邊餐車（其實就是藍色小發財啦！），八點半許還圍了四五個人在等餐，一位阿伯（貌似老闆）負責蛋餅、抓餅，一位阿桑忙三明治，再一位阿桑負責送餐、收錢。依照台北的習慣，我直接貼上前一位排在收錢阿桑的前面，阿伯阿桑們正忙得不可開交時，來了一台漂配的摩托車，少女直接走到老闆前點了培根起司蛋餅，五分鐘後就閃了…而我，還傻傻地站在台前。囧。
回神後也立馬入境隨俗衝到台子旁，終於順利點到蔬菜蛋餅和起司蛋抓餅，阿伯大概看我實在是太台北俗了，親自幫我裝袋還送到我前面收錢，覺得自己真是備受禮遇˜羞。（一般人都是要自助的喔 ^_<）
王記的起司蛋抓餅沒有切，除了有起司和蛋（在說廢話嗎？），裡面還放了不少豆芽菜，最大的特色是老闆用愛做的抓餅，雖然抓餅沒有煎到恰恰、層次分明，但這種充滿手感的自家製抓餅吃起來就是很安心，調味也只有簡單的胡椒鹽，所以味道不會過鹹，吃起來蠻有飽足感的。
蔬菜蛋餅則與台北南陽街的蔬菜蛋餅不一樣，南陽街的蔬菜蛋餅只有高麗菜，而王記有好多不同的種類混合一起。今天買到的有豆芽菜、紅蘿蔔絲、黑木耳、覓菜和南瓜片，感覺豆芽菜和紅蘿蔔絲是固定班底，其他端看當天老闆的心情。（純屬猜測，因為這樣的組合真的是太特別了，覓菜和黑木耳耶！南瓜還可以想像…所以看到斷面的當下第一個想到的是日本強棒蔬菜拉麵XD還是大媽我實在是太台北俗了）
蔬菜蛋餅不只看起來健康滿點，吃起來也很舒爽清脆，蛋餅皮當然也是充滿老闆的愛心，跟起司蛋抓餅比，蔬菜蛋餅的味道又更清淡了一些，吃不慣的人可以配老闆手工袋裝的醬油膏（難不成機器裝），讓你在一天的開始就覺得自己今天蔬菜攝取量可以了。
嘉義王記的蔬菜蛋餅和起司蛋抓餅都是料好多多，想到台北的早餐店，切下去每一個的斷面就像…沒有斷面，所以打開王記早餐的瞬間就有點想掉淚，這樣一共只要65元，嘉義真的是個好地方啊！
Google店家資訊
王記精緻早餐
600嘉義市西區中山路128號
0937 667 834
一至六05:00–11:00
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